Расчёт прибыльности за одну единицу товара

// Поступление на склад:
$coming = array(
	array(
		'price' => 100,
		'count' => 5
	),
	array(
		'price' => 110,
		'count' => 2
	),
	array(
		'price' => 105,
		'count' => 3
	),
);
 
// Продажи:
$sales = array(
	array(
		'price' => 120,
		'count' => 3
	),
	array(
		'price' => 121,
		'count' => 2
	),
	array(
		'price' => 130,
		'count' => 1
	),
);
 
// Средняя арифметическая поступлений.
$p = $c = 0;
foreach ($coming as $row) {
	$p += $row['count'] * $row['price']; 
	$c += $row['count'];
}
$coming_price = $p / $c;
 
// Средняя арифметическая продаж.
$p = $c = 0;
foreach ($sales as $row) {
	$p += $row['count'] * $row['price']; 
	$c += $row['count'];
}
$sales_price = $p / $c;
 
// Прибыльность товара:
$total = $sales_price - $coming_price;
echo $total;