Управление выводом ошибок PHP

error_reporting(E_ALL);
ini_set('display_errors', 'On'); 

В htaccess

php_value error_reporting "E_ALL"
php_flag display_errors On

На рабочем проекте вывод ошибок лучше сделать только у авторизированного пользователя или в крайнем случаи по IP.

error_reporting(E_ALL);
ini_set('display_errors', 'Off'); 
ini_set('log_errors', 'On');
ini_set('error_log', $_SERVER['DOCUMENT_ROOT'] . '/logs/php-errors.log');

Файлы логов также не должны быть доступны из браузера, храните их в закрытой директории с файлом .htaccess:

Order Allow,Deny
Deny from all

Или запретить доступ к файлам по расширению .log (заодно и другие системные файлы и исходники):

<FilesMatch ".(htaccess|htpasswd|bak|ini|log|sh|inc|config|psd|fla|ai)$">
Order Allow,Deny
Deny from all
</FilesMatch>

Ошибки можно отправлять на е-mail разработчика, но приведенные методы не работает при критических ошибках.

Первый – register_shutdown_function() регистрирует функцию, которая выполнится при завершении работы скрипта, error_get_last() получает последнюю ошибку.

register_shutdown_function('error_alert');

function error_alert() 
{ 
	$error = error_get_last();
	if (!empty($error)) {
		mail('mail@example.com', 'Ошибка на сайте example.com', print_r($error, true)); 
	}
}

Стоит учесть что оператор управления ошибками (знак @) работать в данном случаи не будет и письмо будет отправляться при каждой ошибке.

Второй метод использует «пользовательский обработчик ошибок», поэтому в браузер ошибки выводится не будут.

function error_alert($type, $message, $file, $line, $vars)
{
	$error = array(
		'type'    => $type,
		'message' => $message,
		'file'    => $file,
		'line'    => $line
	);
	error_log(print_r($error, true), 1, 'mail@example.com', 'From: mail@example.com');
}

set_error_handler('error_alert');

PHP позволяет разработчику самому объявлять ошибки, которые выведутся в браузере или в логе. Для создания ошибки используется функция trigger_error():

trigger_error('Пользовательская ошибка', E_USER_ERROR);

Результат:

Fatal error: Пользовательская ошибка in /public_html/script.php on line 2

• E_USER_ERROR – критическая ошибка,
• E_USER_WARNING – не критическая,
• E_USER_NOTICE – сообщения которые не являются ошибками,
• E_USER_DEPRECATED – сообщения о устаревшем коде.